2025/02/14
10月30日（水） 特別講座「西洋料理」(^^)/ 講師は 新宿クレッソニエール オーナーシェフ 田中彰伯 氏 と グランドエルサン 片倉忠直 氏7 です。 Darne de Saumon a la Chombard. poulet de grains a la Tartare.≪Poulet diable≫
2025/02/13
12月9日（月） 2年生の中国料理実習(^^)/ 芙蓉鶏片 ﾌｳﾛｳﾁｨﾋﾟｪﾝ （鶏むね肉と卵白の炒め物） 芙蓉蛤蜊湯 ﾌｳﾛｳｺﾞｵﾘｨﾀﾝ （はまぐりと卵の蒸しスープ）
2025/02/06
11月18日（月） 1年生の西洋料理実習(^^)/ cotelette de porc cordonbleu ｺｰﾄﾃｯﾄ ﾄﾞｩ ﾎﾟｰ ｺﾙﾄﾞﾙﾌﾞﾙｰ （豚ロース肉カツレル コルドンブルー） OEuf a la neige ｳﾜ ｱ ﾗ ﾈｰｼﾞｭ （フランス風泡雪）
2025/02/03
11月6日（水） 2年生の西洋料理実習(^^)/ filet de boeuf grelle sauce bearnaise pommes a langlaise ﾌｨﾚ ﾄﾞｩ ﾌﾞﾙｸ ｸﾞﾘｴ ｿｰｽ ﾍﾞｱﾙﾈｰｽﾞ ﾎﾟﾑ ｱ ﾗﾝｸﾞﾚｰｽﾞ （牛フィレ肉のグリエソース ベアルネーズ ポム アラングレーズ）
酒田調理師専門学校
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