５月１９日（水）、高度２年生の日本料理実習です。
メニューは「天ぷら」・「かき揚げ」・「鶏の抹茶揚げ」です！
①天ぷら
具材は「えび」・「さつまいも」・「かぼちゃ」・「なす」・「ししとう」・「大葉」です。
揚げる前の下準備を丁寧に行います。
②かき揚げ
具材は「えび」・「三つ葉」・「かぼちゃ」・「ごぼう」・「さつまいも」・「玉葱」・「人参」です。
天ぷら同様、下準備を行います。
↓↓「衣」は小麦粉と卵水（卵黄と氷水）で準備します。
では揚げていきましょう！
↓「天ぷら」
↓「かき揚げ」
③「鶏の抹茶揚げ」
衣に抹茶を使います。色鮮やかに揚がります。
この日は特別に、阿部秀志先生より志幡の「揚げまんじゅう」も用意していただきました！
↓↓では盛り付けましょう！
天つゆは、出汁４、みりん１、うす口醤油１の割合で。
完成です！
役割分担し、頑張りました！
