6月24日(水)、本日の実習中継は2年生の「中国料理実習」と1年生の「西洋料理実習」です。
では2年生から。
メニューは「海鮮生菜（海鮮サラダ）」と「パイコウホイハン（豚ロース肉のかけご飯）」です。
海鮮サラダには海老と紋甲烏賊が入ります！
下処理もしっかり行います。
色鮮やかに完成です！
続いて１年生の西洋料理です。
メニューは「Creme de vichyssoise glace（じゃが芋の冷たいスープ）」と「Saute de pork au moutarde（豚肉のソテー マスタード風味）」です。
密を避け、２つの調理室を使用します。
「vichyssoise」はフランスのビシー地方にちなんでつけられた名と言われています。
１年生も動きが機敏です！
完成！
