５月２１日～２３日まで３日間、調理科・高度１年生は特別講座が連続してありました。
２１日 身だしなみ講座
スーツは就職活動の時に絶対必要な装備ですから、身に着け方、合わせ方を学んでおけば、その後大いに役立つことでしょう。それに、身だしなみを整えていると、心が引き締まり、見る人に清潔感、頼もしさ等の好印象を与えることができます。考えてみると、だらしのない調理師はいない気がします。
２２日 西洋料理マナー研修
前日の身だしなみ講座はこの研修の前哨戦でもありました。なぜって？ちょっとおしゃれに決めていくとき、普段着では様にならないでしょう？
この日は皆さんスーツでビシッと決めて、上品に、西洋料理のマナーを実地で学びました。美味しい料理と、一緒に食事をする相手に対する気遣いから生まれたマナー・・・奥が深いですっ。
２３日 お茶を楽しむ
日本特有のお茶である、日本茶の起源、製法、おいしい淹れ方を、酒田市のお茶屋さんである「尾川園」さんに来ていただいて講義して頂きました！急須のお茶を日常的に飲む習慣のある人は少なくて驚きましたが、ここではまってくれたら嬉しいです。飲み物の世界は沼ですよぉ～。
