高度調理技術科２年生の製パン実習。
今日作るパンはメロンパン、クッキーパン、チョココルネそしてホットドッグ!!
まずは、生地の仕込みからスタート。
ミキシング終了後は班ごとに生地を分けて１次発酵です。
発酵待ちの間、メロン生地、クッキー生地、チョコクリーム、ホットドッグの具材の仕込みをしておきます(*^^*)
パンの種類で分割、２次発酵、そして成形です。
最終発酵後、コルネとホットドック用の生地に卵を塗って。
クッキーパンには上にクッキー生地を絞ります。
メロンパンにはグラニュー糖をたっぷりと振りかけて。
余ったチョコクリームやクッキー生地を使って可愛いパンも作っちゃお♪
(^o^) ブタさんとネコちゃんと？？？(◎o◎)誰？
いつもはオーブンで焼いて出来上がりですが、今日は少し冷めてからチョコクリームを中に絞り、ホットドッグの仕上げです！
可愛いパンたちも焼きあがりました❤ (≧o≦) 可愛すぎ(笑)
今日はいろんな種類の菓子パン、美味しくいただきました(*^o^*)
