高度調理技術科２年生の製パン実習。
初回の今日は「テーブルロール」
小林康宏講師から生地の仕込みについて教えていただきました！
１次発酵させたパン生地を分割して丸めます^o^
猫の手？でね♪
生地を休ませて・・・今度は成形!!
麺棒を使って丸型やロール型に成形します。
最終発酵のあとは卵を塗って、いよいよオーブンへ！
オーブンから出したばかりの“アツアツ”なパンたち(*^^*)
パンの焼けたいい匂いが実習室に充満しています！
とっても美味しそうに焼きあがりました♥
自分たちで作ったパンは格別かな？
